Escargots farcis au beurre d'ail
Découvrez nos recettes prêtes à déguster pour vos apéritifs ou vos entrées. Chaque spécialité est préparée avec un escargot Gros Gris de notre élevage vendéen, accompagné de notre beurre persillé maison, élaboré avec des ingrédients biologiques de haute qualité.
Coquilles Traditionnelles : La présentation classique en véritable coquille (non comestible), idéale pour les amateurs de tradition.
Mini Bouchées Feuilletées : De petits écrins de pâte feuilletée légère pour un apéritif croustillant.
Bouchées à la Reine : Un format plus généreux, parfait pour une entrée gourmande.
Mini Choux : Une pâte à choux moelleuse et fondante qui se marie à merveille avec le beurre persillé.
Gaufrettes Croustillantes : Une gaufrette originale en forme de coquille, entièrement comestible, pour un mélange de textures unique.
Produits disponibles uniquement à notre boutique des Herbiers en Vendée.
Agriculture Biologique
Préparation : Pas de préparation
Temps de cuisson : 10 min dans un four à 180°C
Poids net égoutté : 240 g
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Conseils de préparation
Certifiés Bio
Nous sommes fiers de vous proposer des escargots certifiés AB. De l'élevage en plein air à la préparation du bouillon, chaque étape respecte le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Cette certification garantit l'absence de pesticides et de produits chimiques, vous offrant ainsi un produit sain, respectueux de l'environnement et d'une qualité gustative supérieure.
En savoir plus sur la certification AB
Des ingrédients simples pour un goût d'exception
Ingrédients
Idées de recette
POURQUOI CHOISIR ROYER : EXPERTISE ET QUALITÉ
Un savoir-faire depuis 1989
-
Une alimentation semée par nos soins pour un goût unique
Nos escargots sont nourris avec des plantes sélectionnées que nous semons nous-mêmes (radis fourrager, moutarde, ...). Ce régime naturel et biologique garantit une chair d'une tendreté exceptionnelle et une saveur authentique.
-
Une histoire de famille et de passion
Producteurs d'escargots en Vendée depuis 1989, nous transmettons notre savoir-faire de génération en génération. Cette aventure familiale nous permet de préserver des méthodes d'élevage artisanales et un attachement profond à notre terroir et à la qualité de nos produits.
-
Transparence : visitez notre héliciculture
Nous vous ouvrons nos portes pour vous faire découvrir les coulisses de notre métier. Vous pouvez visiter notre élevage, parcourir nos parcs et venir échanger avec nous sur notre passion. C'est notre façon de vous garantir une transparence absolue tout en partageant notre amour pour ce savoir-faire artisanal.
